主营服务
主营正宗潮汕鲜切牛肉火锅，涵盖吊龙、五花趾、匙仁等十余种经典部位；提供牛骨慢熬8小时清汤锅底及番茄、麻辣等多元口味；配套手打牛肉丸、鲜牛百叶、潮汕炸腐皮、粿条等地道小吃与配菜；支持堂食、套餐、团购及线上点餐，适配家庭聚餐、朋友小聚、商务宴请等多元场景。
核心优势
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食材新鲜
严选新疆本地草原草膘牛肉，当天现宰、现点现切，不冷冻、不注水
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明档可视
切肉过程全程明档展示，食材来源与操作流程公开透明
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清真合规
严格执行清真‘四专’标准，从屠宰到餐具全程保障饮食规范
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清汤本味
牛骨慢熬8小时清汤锅底，汤色清亮、鲜而不腻，凸显牛肉原香
痛点方案
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怕合成肉
拒绝合成与冷冻拼接，明档现切+本地直供，肉质新鲜可验证
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怕重油上火
清汤锅底为主，清水涮煮方式科学健康，搭配蔬菜更均衡
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怕价高量少
98元双人餐、188元四人餐等高配套餐，人均不到50元
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怕吃完有味
无油烟空间设计+清淡锅底，搭配去味服务，用餐后清爽无负担
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怕不清真
全程清真‘四专’管理，保障穆斯林食客饮食安全与信仰尊重
用餐流程
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1
预约选店
5家连锁门店覆盖多区域，支持线上预约与就近到店
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2
明档点切
现场观看牛肉部位选择与现切过程，直观确认新鲜度
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3
清汤涮煮
按部位特性控制涮烫时间，搭配沙茶酱或避风塘汁提味
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4
多元搭配
同步享用手打丸子、牛百叶、粿条等潮汕特色配菜
常见问题
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Q：是否全部门店都符合清真标准？
A：是的，所有门店均执行统一清真‘四专’管理，确保食材与操作全程合规。
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Q：牛肉每天几点开始现切？
A：各店均在营业前完成当日牛肉分切，全程明档可见，保证新鲜时效。
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Q：清汤锅底是否适合不吃辣人群？
A：清汤锅底温润清淡，不添加辛辣刺激成分，老少皆宜，养生友好。
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Q：是否有适合多人聚餐的包厢？
A：全部门店均配备散台、卡座与充足包厢，可满足不同人数及私密性需求。
荣誉认可
2025年入选大众点评‘必吃榜’，其中水磨沟区南湖南路门店成功上榜；多年深耕本地市场，成为乌鲁木齐市民广泛认可的潮汕火锅标杆品牌。
服务承诺
我们承诺：所有牛肉当日现宰现切、绝不使用合成或冷冻拼接肉；锅底与配菜严格遵循清真规范；明档操作全程可视；定价透明亲民，套餐分量扎实；环境无油烟异味，用餐后清爽无负担。